Pour l'accueil, il est effectivement possible qu'on puisse avoir des serveurs plutôt indifférents et peu pressés de s'occuper du client.
Je suppose qu'étant un peu vieux ils sont blasés, peu empressés pour laisser le boulot a un autre serveur et que le patron ne force pas pour que l'accueil soit chaleureux.
Quand j'arrive, je plaisante toujours et donc j'ai tout de suite du monde qui s'occupe de moi.