Généralement, oui, contrairement aux salons de rues, mais rien ne t'empêche de tenter ta chance, de préférence entre 10 et 11 heures, si le premier client arrive tôt, ça présage une belle journée, même fonctionnement aux souks. Si des clients ont réservé en fin de matinée, ou début d'aprem tu seras bien servi
Sur la digestion, ou l'heure de la sieste, elles apprécient moins. Après, ce sont les locaux, ou les "fonctionnaires" (touristes après une journée de tourisme) qui y vont. Donc après une journée passée, elles ont déjà vu passer des kilomètres de bites, et n'encaissent plus.
Et ça leur permet de ne pas faire 10 fois le ménage dans la journée, elles se ménagent les petites